Aïd el-Fitr

Aïd el-Fitr

La fête approche à grands pas...

Ramadan touche à sa fin et Aïd el-Fitr arrive bientôt. Cette fête musulmane, célébrée le premier jour de chawwâl, marque la rupture du jeûne.

Ce jour-là, on se lève très tôt. Ma mère préparait un copieux petit-déjeuner composé de plusieurs délices marocains, tandis que mon père et mes frères allaient faire la prière de l'Aïd...

Ensuite, toute la famille se réunit autour de la table pour savourer le premier petit-déjeuner après Ramadan, avant d'aller rendre visite à nos proches.

À cette occasion, nous arborons nos plus beaux vêtements et mettons le henné. Les enfants, quant à eux, reçoivent quelques sous et s'habillent également de nouveaux vêtements.

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Découvrez la sélection de recettes

spécialement dédiée à cet événement !

Près de 30 recettes pour satisfaire tous les goûts et régaler vos papilles.

Petit-déjeuner

Biscuits :

- Cookies moelleux aux flocons d’avoine, figues et raisins secs

Boissons chaudes :

- Le cérémonial du thé marocain

Cakes et gâteaux :

- Cake à la semoule

- Cake nature

- Cake aux carottes et au chocolat

- Financiers aux amandes

- Brownies

- Cake aux dattes et aux noix

- Cake au maïs

- Cake au flan caramel

- Gâteau à la noix de coco et aux fruits secs

- Gâteau aux 3 couches

Pâtisseries : 

- Chébakia

- Fekkas aux amandes

- Rghayefs farcis aux amandes

- Crêpes marocaines (Baghrir)

- Beignets marocains

Déjeuner

Couscous et pâtes :

- Couscous aux légumes
- Seffa medfouna (cheveux d'anges au poulet)
- Rfissa (Tride)
- Seffa de semoule aux fruits secs (couscous sucré)

Salades :

- Salade marocaine
- Zaalouk (Caviar d'aubergines)
- La mauve (Khoubiza ou Bakoula)
- Caviar de carottes