11 janvier 2014

Cake aux carottes et au chocolat {en vidéo}

Ça vous dirait un cake aux carottes et au chocolat ?
Cela vous semble peut-être bizarre qu'un cake contienne des carottes, mais sachez que celui-ci est très connu aux USA. Les carottes le rendent moelleux et la douceur du chocolat camoufle le goût de celles-ci (une très bonne façon de faire manger des légumes à vos enfants !).


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Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Végétarien Sans lait
info

Ingrédients :

Cake :
- 5 œufs.
- 3 carottes râpées.
- 2 verres d'huile de table.
- 2 verres de sucre semoule.
- 3 sachets de levure chimique (3 x 7 g).
- 3 c. à s. de poudre de cacao.

- 10 c. à s. de farine de blé tendre.
- 1 tasse de café sucré.
- Du beurre pour le moule.
- Une pincée de sel pour les blancs d’œufs.

Garniture :
- 20 cL de crème fraîche.
- 2 c. à s. de sucre glace.

Préparation :
Cake :
- Commencez d'abord par séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et laissez de côté.
- Battez ensuite les jaunes d'œufs avec l'huile, le sucre, le cacao et les carottes.
- Tamisez la levure avec la farine puis ajoutez-les au mélange.
- Incorporez délicatement les blancs d'œufs.
- Versez le mélange dans un moule beurré puis enfournez-le dans un four préchauffé à 180°C.
- Arrosez ensuite le cake avec le café.

Garniture :
- Battez la crème fraîche.
- Ajoutez le sucre glace puis garnissez le cake avec la crème chantilly obtenue.

La recette en vidéo :


Bon appétit et à bientôt !

cake, carottes, chocolat, cacao, crème chantilly, états-unis

8 commentaires:

  1. je connaissais le carrot cake mais pas avec du chocolat, original !

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    1. C'est un pur régal, tu devrais vraiment l'essayer !

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  2. il est bien mousseux bsahtek !!
    Khadija

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  3. A tester, j'ai hâte d'y goûter ! :D

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  4. Ça m'a l'air très délicieux tout ça ! Belle recette !

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