Les délices de Naïma - Blog culinaire: Extras

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5 idées de salades composées pour les beaux jours

À servir pour le déjeuner en semaine ou pour accompagner un barbecue, quoi de mieux qu’une bonne salade composée ? Cet article vous propose 5 idées de salades créatives et colorées à déguster cet été, pour prendre soin de votre silhouette et de votre santé tout en réduisant les risques de maladies du cœur avec une alimentation équilibrée.

Quels matériaux utiliser pour vos ustensiles de cuisine ?

Il est parfois difficile de s’y retrouver lorsque vient le moment de choisir ses ustensiles de cuisine. Aluminium, fonte, silicone… Il existe autant de matériaux que d’ustensiles de cuisine, et tous ne se valent pas. Pourtant, il n’est pas si compliqué de trouver le Graal de la cuisine lorsque l’on connaît les critères à surveiller pour choisir ses ustensiles. Qu’il s’agisse d’éviter les matières nocives pour préserver votre santé ou de trouver le matériau qui sublimera vos préparations, ce guide pratique vous aidera à choisir vos ustensiles de cuisine en toute simplicité !

Aïd el-Kebir... ou quand fête rime avec cuisine !

Etant donné son importance... et son appellation, l'Aïd el-Kebir (litt. la grande fête) est sans conteste la fête majeure du calendrier musulman. Pour de nombreuses personnes, il s'agit de l'occasion privilégiée de prendre plusieurs jours (que dis-je, plusieurs semaines !) de congé bien mérité, afin de passer ces jours de fête entouré des membres de sa famille.

Cette fête se veut un moment de partage, de convivialité et de solidarité. Ainsi, les musulmans sont tenus de partager 1/3 du mouton avec les plus démunis, tandis que le deuxième tiers est réservé aux proches et peut être partagé à l'occasion de repas en famille.

Cependant, l'Aïd el-Kebir ne fait pas que des heureux : pour ceux ou celles qui font attention à leur ligne, vos précautions seront sans doute vaines. En effet, qui pourrait résister à l'odeur du boulfaf et des délicieux tajines à l'agneau...

Découvrez sans plus tarder ma sélection de recettes spéciale Aïd el-Kebir !

Les délices de Naïma passe en mode COP22 !

Le 4 novembre restera gravé dans l'histoire !
Aujourd'hui, l'Accord de Paris sur les changements climatiques entre en vigueur : jamais un accord international ne l'a été aussi rapidement (moins d'une année). Cette entrée en vigueur intervient quelques jours avant le lever de rideau sur la COP22. Placée sous le signe de l'action, elle se tiendra à Marrakech du 7 au 18 novembre et réunira chefs d'états et société civile pour débattre autour des moyens de mise en œuvre du premier accord universel sur le climat. En effet, si des engagements ont été pris aujourd'hui, le plus important est de les concrétiser sur le terrain...

C'est la rentrée pour le blog !

"Les délices de Naïma" fait sa rentrée (un peu tardivement en raison du concours blog'anniversaire).
À cette occasion, le blog se refait une beauté en adoptant un design plus sobre et épuré. Il n'y a pas de changement radical comme vous l'avez remarqué, mais après 3 ans d'existence, il inspire désormais plus de maturité...
Je voulais inaugurer cette rentrée par une petite recette mais j'ai eu un léger soucis technique. C'est promis, ce sera pour la semaine prochaine.

Bonne rentrée à tous !

Concours Excellence Bourbon : Résultats du vote et du tirage au sort

Après deux semaines de vote au cours desquelles une vingtaine de participants se disputaient les 5 premières places, les résultats sont finalement tombés.
Pour rappel, un jury de blogueuses que je préside désignera les recettes gagnantes parmi les finalistes retenus à l'issue du vote.

Chacun des membres du jury attribuera à chacune des recettes finalistes une note sur 20 qui se divise en deux parties :
- 10 points sur l'originalité.
- 10 points sur l'aspect visuel.
La moyenne des notes attribuées pour chaque recette permettra de déterminer le classement. Il y aura trois gagnants au concours du meilleur gâteau et un seul au concours safran.

Bon, trêve de bavardage, voici les résultats...

Le blog fête ses 3 ans !

Le 17 juillet, cela va faire trois ans jour pour jour que j'ai posté ma toute première recette : un cake à la semoule.

Avant de créer "Les délices de Naïma", je surfais très souvent sur les blogs culinaires, et puis un jour, l'idée germe dans mon esprit : pourquoi pas moi aussi ?
Un mardi de juillet 2012, alors que je n'avais rien de spécial pour m'occuper, j'ai décidé de créer ce blog, pour me distraire, déstresser, mais aussi pour en faire une sorte de carnet de recettes. C'est ainsi que je me suis lancé dans l'aventure de la blogosphère, en ne pensant à aucun moment qu'elle allait durer aussi longtemps...

Interview de Pascale Imbert, créatrice de la WebFlore

Pascale Imbert est docteur en pharmacie. Elle va nous faire découvrir sa nouvelle application, la WebFlore, dédiée aux plantes et leurs vertus médicinales. Une application unique en son genre, qui vient de sortir ces derniers mois et qui va sûrement faire beaucoup parler d'elle...

{Rétrospective 2014} Top 5 des recettes les plus appréciées en 2014

Découvrez les 5 recettes qui ont cartonné cette année !

Résultat du tirage au sort au concours rentrée 2014/15

Voici les résultats du tirage au sort au concours rentrée 2014/15. Le gagnant (désigné via Random) a déjà été informé par mail.

Félicitations donc à Blandine qui a gagné un tablier de cuisine personnalisé aux couleurs de son blog.

À bientôt pour un nouveau concours !

Article sponsorisé

Une triste nouvelle...

Bonjour,

Vous avez sans doute remarqué que ça fait un moment que je n'ai plus publié sur le blog.
Aujourd'hui je suis de retour, non pas pour de nouvelles recettes, mais pour vous annoncer une triste nouvelle...

{Rétrospective 2013} Top 5 des recettes les plus appréciées en 2013

Retour en arrière pour voir les recettes les plus appréciées en 2013.

Mes meilleurs vœux pour le nouvel an 2014 !

À l'occasion du nouvel an, je vous souhaite une délicieuse année 2014 pleine de gourmandises et de délices :-)

YannCook : cuisinez avec vos ingrédients tout simplement !

Bonjour à tous,

Ce n'est pas une recette que je vous propose aujourd'hui, mais un site dont je vais vous parler. Il s'agit de YannCook, moteur de recherche de recettes de cuisine. Ce qui le distingue des autres moteurs de recherche, c'est qu'il permet d'accomoder les restes qu'on a dans le frigo. Comment ça ? Et bien il suffit de saisir les ingrédients qu'ils vous restent et YannCook se charge du reste :-)

Problème avec les images

Edit du 14/11/2013 (c'est à dire le même jour) : Le problème a été résolu :-)

Salut à tous,

Comme vous avez pu le constater, les images des articles de mon blog ne s'affichent plus (articles du 17 juillet 2012 au 3 octobre 2013). Je cherche pour l'instant la cause de ce (grave) problème et je vous promets que je le résoudrai dans les plus brefs délais...

Merci pour votre compréhension.