17 janvier 2015

Cookies moelleux aux flocons d’avoine, figues et raisins secs

Cookies moelleux aux flocons d’avoine, figues et raisins secs

Pour la première recette du nouvel an, je vous propose ces délicieux cookies moelleux (à l'intérieur) et croquant à la fois.
J'ai remplacé les abricots de la recette originale par les raisins secs (j'en avais plus chez moi) et le résultat était très bien aussi.
Figues, raisins secs et flocons d'avoine s'associent à merveille, c'est franchement une très belle découverte. Merci à Laurence (alias "Loulou") du blog "Cuisiner et papoter" de m'avoir donné l'occasion de la partager avec vous !


Cookies moelleux aux flocons d’avoine, figues et raisins secs :

 

 
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Végétarien Sans lait
info

Ingrédients :

Pour le mélange "sec" :
- 140 g de farine.
- 50 g de flocons d’avoine.
- 1 sachet de levure chimique.

Pour le mélange "humide" :

- 110 g de beurre.
- 70 g de vergeoise brune ou cassonade.
- 2 c. à s. de miel.
- 1 œuf.
- 50 g de figues sèches moelleuses coupées en petits morceaux.
- 50 g d’abricots secs de raisins secs.


Préparation :
- Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients du mélange sec et réservez.
- Dans un autre récipient, travaillez le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange bien homogène.
- Ajoutez-y ensuite le miel et l'œuf, mélangez bien puis ajoutez les fruits secs.
- Versez ce mélange dans le récipient comportant la farine (mélange sec) et mélangez délicatement pour obtenir une pâte assez homogène.
- La pâte est un peu collante, donc vous ne pourrez pas façonner des boulettes à la main. Servez-vous d’une cuillère (ou d'une cuillère à glace) pour déposer des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180° pour 12 à 15 min selon si vous désirez des cookies plus ou moins secs. À déguster avec un bon p'tit café !


Bon appétit et à bientôt !

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Mots-clés : recettes.de/cookies, flocons d'avoine, figues, raisins secs

5 commentaires:

  1. Salam
    Une recette bien régressive merci ^^
    Khadija

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  2. très bons pour la santé avec toutes ces bon ingrédients !

    RépondreSupprimer
  3. merci pour ta confiance !
    tu es à l'honneur sur ma page fb ;)
    bizzz

    RépondreSupprimer

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