2 août 2012

Crêpes marocaines (Baghrir)

Crêpes marocaines (Baghrir)

Ingrédients :
- 1 bol de semoule fine.
- 2 cuillères à soupe de farine de blé tendre.
- 2 sachets de levure chimique.
- 1 cuillère à café de levure boulangère.
- Une pincée de sel.
- 4 verres d’eau.

Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez avec le batteur tous les ingrédients à la fois, puis laissez reposer 10 minutes.
- Faites-les cuire dans une poêle à crêpe de bonne qualité.
- Les crêpes doivent être toutes troués sinon elles ne sont pas réussies.
- À la fin arrosez-les de beurre ou d’huile d’argan mélangé avec du miel.

Bon appétit !


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