31 juillet 2015

Tarte aux prunes {Concours du meilleur gâteau estival}

Avec cette tarte aux prunes, Fabienne participe au concours du meilleur gâteau estival (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

28 juillet 2015

Risotto aux Saint-Jacques et sa sauce au safran {Concours safran}

Delphine participe au concours safran avec une de ses recettes favorites : un risotto aux Saint-Jacques et sa sauce safranée (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

27 juillet 2015

Charlotte vanille/framboise {Concours du meilleur gâteau estival}

Pour le concours du meilleur gâteau estivalSandrine nous a préparé une charlotte avec des framboises bien rouges qui ont sans doute profité de ce beau soleil estival (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

25 juillet 2015

Tajine Eljawzia {Concours safran}

Tajine Eljawzia, c'est la recette avec laquelle Assia, du blog "Gourmandises Assia", participe au concours safran (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

24 juillet 2015

Mini-framboisiers {Concours du meilleur gâteau estival}

Camille participe au concours du meilleur gâteau estival avec une recette simple mais qui, d'après elle, fait beaucoup d'effet auprès des convives : une génoise à la vanille surmontée d'une mousse aux framboises (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

23 juillet 2015

Gâteau glacé à la framboise {Concours du meilleur gâteau estival}


En cette chaleur estivale, Audrey nous propose un rafraîchissant gâteau glacé à la framboise pour le concours du meilleur gâteau estival.

22 juillet 2015

Pâtes fraîches au safran {Concours safran}

Cathy, du blog Kaderick en Kuizinn, participe au concours safran avec sa recette de pâtes fraîches au safran, sauce tomate, câpres, croûtons et basilic (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

20 juillet 2015

Salade de pommes de terre sautées aux fruits et toasts aux fromages {Concours safran}

Sylviane participe au concours safran avec sa recette colorée et riche en saveurs : une salade de pommes de terres sautées aux fruits et toasts aux fromages (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

17 juillet 2015

Concours : Gagnez un cabas hebdo DUO avec Recettes & Cabas et un lot d'épices avec L'île aux épices (clôturé)


Les festivités du 
troisième blog'anniversaire se poursuivent avec un second concours au thème original et peu habituel : le safran.
Cette épice apporte une saveur subtile et délicieuse à tous les plats, qu'ils soient sucrés ou salés. Exaltateur d'arôme par excellence, le safran se marie à merveille avec les viandes, les légumes mais aussi les fruits ! Très prisé par les marocains et cultivé depuis des siècles dans les montagnes de l'Atlas, dans la région de Taliouine, il est le secret de la réussite de la plupart des plats traditionnels...

Qu'est-ce qu'on gagne ?
Le gagnant remportera :


- Un cabas hebdo DUO offert par Recettes & Cabas, une nouvelle société qui va simplifier le quotidien des français grâce à son concept simple et innovant. Fini le casse-tête du manque d’idées pour le dîner et la corvée des courses ! Recettes & Cabas propose chaque semaine un cabas prêt-à-cuisiner avec des recettes simples et équilibrés. Le cabas contient les fiches recettes et tous les ingrédients pré-dosés pour 4 repas (pour 2, 4 ou 6 personnes selon la formule). Vous n'avez plus qu'à mettre votre tablier et votre plat est prêt en 30 min ! C'est pas génial ça ? Pour en savoir plus, voici une petite vidéo qui explique comment ça marche.


Un lot d'épices offert par L'île aux épices, une boutique en ligne spécialisée dans la vente d'épices, de thés et de fruits séchés.
Si vous êtes comme moi adeptes des bons plats épicés, allez y faire un tour pour trouver votre bonheur ! La boutique s'efforce de travailler le plus possible avec les producteurs locaux, pour offrir des produits de qualité et mettre en place un commerce équitable. Leur site propose également des conseils d'utilisation, des recettes de cuisine et des informations sur les nombreux bienfaits des épices pour la santé. Le lot à gagner est composé bien sûr de safran (plus d'infos ici), mais aussi de coriandre (ici), cannelle (ici), cumin (ici), mélange cajun (ici) et mélange libanais (ici).


Concours : Gagnez le livre de votre blog avec BlookUp, un kit Decora et un moule Silikomart (clôturé)


À l'occasion du troisième anniversaire du blog, le "Concours du meilleur gâteau" revient pour une seconde édition !

Cette année, vu qu'il se déroule en été, le concours s'adapte à la saison et sera rebaptisé "Concours du meilleur gâteau estival" !
Le thème demande de se creuser un peu la tête, mais franchement, les lots en valent la peine...

Qu'est-ce qu'on gagne ?

Plusieurs cadeaux sont à gagner :


- Le livre de votre blog ou de votre mur Facebook/Instagram offert par BlookUp, une jeune start-up à l'origine de ce concept nouveau et original : transformer facilement son blog/mur Facebook/Instagram en livre relié pour le conserver chez soi ou le partager avec d'autres. Avouons-le, nous avons tous rêvé un jour, nous les blogueuses culinaires, d'éditer notre propre livre de cuisine... Sachez que dorénavant, c'est plus facile que vous ne l'imaginez ! BlookUp est une vraie maison d'édition pour les blogueurs puisqu'elle permet également de vendre son livre en ligne et de gagner de l'argent.



Un kit pour la décoration de gâteaux offert par Decora, une entreprise italienne créée en 1998 par la famille De Luca, après une expérience de plus de quarante ans dans le secteur de l’équipement pour la restauration et la pâtisserie. Elle se spécialise dans les produits de décoration de gâteaux et se distingue par l'utilisation d'ingrédients nobles et naturels. Le kit est composé d’un colorant alimentaire, un coupoir, deux paquets de pâte à sucre de 250 g, un Decortwist (un des best-sellers de la marque) et enfin des brochures avec les recettes du Maître Decora.


Un moule "Tulip" en silicone offert par mon fidèle partenaire Silikomart, qui a bien accepté de parrainer le concours une nouvelle fois. Petit rappel sur la marque : Silikomart propose une vaste gamme de moules en silicone destinés aussi bien pour l'usage professionnel que ménager. Les produits Silikomart sont 100% fabriqués en Italie et exportés vers plusieurs pays du monde. La raison de son succès : le silicone utilisé offre plusieurs avantages (plus d'infos ici) et ne contient pas de Bisphénol A.



Le gagnant classé premier aura le choix de gagner un de ces trois lots, le second un des deux lots restants et le troisième gagnera celui qui reste.

12 juillet 2015

Le blog fête ses 3 ans !


Le 17 juillet, cela va faire trois ans jour pour jour que j'ai posté ma toute première recette : un cake à la semoule.
Avant de créer "Les délices de Naïma", je surfais très souvent sur les blogs culinaires, et puis un jour, l'idée germe dans mon esprit : pourquoi pas moi aussi ?
Un mardi de juillet 2012, alors que je n'avais rien de spécial pour m'occuper, j'ai décidé de créer ce blog, pour me distraire, déstresser, mais aussi pour en faire une sorte de carnet de recettes. C'est ainsi que je me suis lancé dans l'aventure de la blogosphère, en ne pensant à aucun moment qu'elle allait durer aussi longtemps...

10 juillet 2015

Cigares à la ricotta et au thym

Cigares à la ricotta et au thym

La recette que je vous propose aujourd'hui est comme d'habitude très facile, délicieuse et ne comporte pas beaucoup d'ingrédients. Ces cigares à la ricotta sont très appréciés par toute ma famille. Ils sont devenus un rituel pour nous, tout comme la harira : il n'y a pas un seul Ramadan qui passe sans qu'ils soient présents sur notre table du ftour.
Par contre, faites très attention aux feuilles de pastilla si elles comportent des trous, même tout petits... parce qu'au moment de les frire, toute la farce peut se disperser !

2 juillet 2015

Chaussons farcis à la viande hachée

Chaussons farcis à la viande hachée

Voici une recette rapide à préparer pendant le Ramadan : de délicieux chaussons farcis à la viande hachée. L'avantage de cette recette, c'est que la farce et la pâte sont cuits en même temps, ce qui offre un gain de temps considérable.
En ce qui me concerne, j'ai préparé ces chaussons avec une pâte semi-feuilletée (recette ci-dessous), mais vous pouvez également les préparer avec une pâte brisée si vous voulez gagner encore plus de temps. Dans ce cas, vous devez sabler la farine avec le beurre avant d'ajouter le lait.