11 octobre 2015

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau

Bien que je ne connaissais pas la manière de cuisiner cette épice, j'ai décidé (comme un grand chef !) de suivre mon intuition...
Le mélange cajun, que j'ai reçu dans le lot de L'île aux épices, avait un goût particulier légèrement épicé : j'ai tout de suite deviné qu'il contenait du thym et du piment fort.
Mon cerveau a donc vite pressenti qu'il ira à merveille avec des morceaux d'agneau que j'avais dans le frigo. Résultat : des brochettes à s'en lécher les babines !


10 octobre 2015

Partenariat avec "L'île aux épices"

J'ai déjà eu l'occasion de vous la présenter lors du concours safran, "L'île aux épices" est une boutique en ligne spécialisée dans la vente d'épices, de thés et de fruits séchés issus de producteurs locaux.
Cette fois-ci, j'ai eu le plaisir de découvrir moi-même leurs produits. Les épices que j'ai reçues sentaient vraiment bon, et leur odeur me parvenait de loin !

4 octobre 2015

C'est la rentrée pour le blog !

"Les délices de Naïma" fait sa rentrée (un peu tardivement en raison du concours blog'anniversaire).
À cette occasion, le blog se refait une beauté en adoptant un design plus sobre et épuré. Il n'y a pas de changement radical comme vous l'avez remarqué, mais après 3 ans d'existence, il inspire désormais plus de maturité...
Je voulais inaugurer cette rentrée par une petite recette mais j'ai eu un léger soucis technique. C'est promis, ce sera pour la semaine prochaine.

Bonne rentrée à tous !

6 septembre 2015

Résultats finals du concours blog'anniversaire


Aujourd'hui fin de suspense, les noms des gagnants choisis par le jury au concours blog'anniversaire sont maintenant connus.
Un blook, un kit de décoration de gâteaux, un moule en silicone, un lot d'épices et un cabas prêt-à-cuisiner sont les nombreux cadeaux que les heureux gagnants vont remporter...
Avant de vous annoncer les résultats (je sais que vous n'aurez pas lu ce paragraphe si je l'avais mis à la fin, mais bon, un peu de suspense ne fait pas de mal !), j'en profite pour remercier tous ceux qui ont fêté avec moi les 3 ans de mon blog : mes généreux partenaires, chacun des membres du jury, les participants et même ceux qui ont suivi le concours sans y prendre part...
Et maintenant, place aux résultats !
Etes-vous prêts pour connaître les gagnants ?

2 septembre 2015

Concours Excellence Bourbon : Résultats du vote et du tirage au sort

Après deux semaines de vote au cours desquelles une vingtaine de participants se disputaient les 5 premières places, les résultats sont finalement tombés.
Pour rappel, un jury de blogueuses que je préside désignera les recettes gagnantes parmi les finalistes retenus à l'issue du vote.
Chacun des membres du jury attribuera à chacune des recettes finalistes une note sur 20 qui se divise en deux parties :
- 10 points sur l'originalité.
- 10 points sur l'aspect visuel.
La moyenne des notes attribuées pour chaque recette permettra de déterminer le classement. Il y aura trois gagnants au concours du meilleur gâteau et un seul au concours safran.
Bon, trêve de bavardage, voici les résultats...

17 août 2015

Concours : Votez pour votre recette préférée et tentez de gagner un lot d'épices Excellence Bourbon (clôturé)

Qui seront les finalistes du grand concours blog'anniversaire ? C'est à vous de choisir !


Votez pour votre recette préférée et tentez votre chance de gagner un lot d'épices offert par Excellence Bourbon. Des épices, certes, mais pas seulement...

16 août 2015

Récapitulatif des participations au concours blog'anniversaire

Avant de donner le coup d'envoi ce lundi au vote qui déterminera les finalistes, voici un récapitulatif de toutes les participations au concours du meilleur gâteau estival et au concours safran...

Concours du meilleur gâteau estival

Gâteau glacé à la framboise d'Audrey
Mini-framboisiers de Camille
Cake aux zestes d'orange de Dounia
Charlotte vanille/framboise de Sandrine
Gâteau aux abricots et au caramel de Nicole
Gourmandise d'été de Laetitia
Tarte aux prunes de Fabienne
Tarte à la rhubarbe meringuée d'Amélie
Charlotte de fromage blanc aux fruits d'été de Léa
Rosace aux figues de Sarah
Tiramisu d'été de Laura
Dacquoise au coco et aux fruits d'été de Fraisyfaise

Gâteau à la courgette et aux amandes de Marie
Tarte tatin aux pêches pochées d'Alice

Tarte aux cerises meringuée de Miss Deemi

Concours safran


Salade de pommes de terre sautées aux fruits et toasts aux fromages de Sylviane
Pâtes fraîches au safran de Cathy

Tarte aux cerises meringuée {Concours du meilleur gâteau estival}


Miss Deemi, la toute dernière participante au concours du meilleur gâteau estival, présente une recette de tarte aux cerises meringuée tirée du livre "Crumbles cakes et tartes" de la collection "Les essentiels de la cuisine" éditée par Mondadori.

15 août 2015

Tarte tatin aux pêches pochées {Concours du meilleur gâteau estival}


Alice a préparé une tarte tatin aux pêches pochées pour le concours du meilleur gâteau estival.


Crèmes catalanes au safran {Concours safran}

Jacqueline, notre dernière participante au concours safran, propose ces crèmes catalanes au safran (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

12 août 2015

Pommes de terre aux tomates et au safran {Concours safran}

Après avoir présenté sa tarte aux prunes au concours du meilleur gâteau estival, Fabienne participe au concours safran avec ces pommes de terre aux tomates et au safran (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

9 août 2015

Rosace aux figues {Concours du meilleur gâteau}

Pour se régaler les papilles, mais aussi les yeux, Sarah a préparé un gâteau aux figues en forme de rosace au concours du meilleur gâteau estival (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

5 août 2015

Gâteau de riz au safran {Concours safran}

Pour le concours safranSilvia participe avec un classique de sa région natale Emilia Romagna en Italie : le gâteau de riz, auquel elle a rajouté une pincée de safran, ce qui lui donne une note surprenante (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

3 août 2015

Gâteau à la polenta, aux courgettes et aux abricots {Concours du meilleur gâteau estival}

Sylvie, participante au concours du meilleur gâteau estival, propose un gâteau original avec comme ingrédient d'été les abricots, mais aussi la courgette qui apporte du moelleux à celui-ci (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

1 août 2015

Crème caramel au safran


Il ne reste plus que quelques jours pour participer au concours safran. Pour convaincre les plus réticents d'entre vous de participer, je vous propose cette petite recette qui pourrait peut-être vous inspirer : une crème caramel (recette tirée du blog de Samar : flan à la vanille ultra bon), mais avec du safran au lieu de la vanille. Résultat : un flan tout simplement exquis !

28 juillet 2015

Risotto aux Saint-Jacques et sa sauce au safran {Concours safran}

Delphine participe au concours safran avec une de ses recettes favorites : un risotto aux Saint-Jacques et sa sauce safranée (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

27 juillet 2015

Charlotte vanille/framboise {Concours du meilleur gâteau estival}

Pour le concours du meilleur gâteau estivalSandrine nous a préparé une charlotte avec des framboises bien rouges qui ont sans doute profité de ce beau soleil estival (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

25 juillet 2015

Tajine Eljawzia {Concours safran}

Tajine Eljawzia, c'est la recette avec laquelle Assia, du blog "Gourmandises Assia", participe au concours safran (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).

24 juillet 2015

Mini-framboisiers {Concours du meilleur gâteau estival}

Camille participe au concours du meilleur gâteau estival avec une recette simple mais qui, d'après elle, fait beaucoup d'effet auprès des convives : une génoise à la vanille surmontée d'une mousse aux framboises (cliquez sur l'image pour accéder à la recette).