28 janvier 2014

Gâteau à la banane à la réunionnaise {Concours du meilleur gâteau}

Véronique participe avec ce beau gâteau pour le concours du meilleur gâteau. C'est la première fois qu'elle participe à un concours...



Gâteau à la banane à la réunionnaise
Ingrédients :
- 3 bananes.
- 1/2 citron.
- 200 g de sucre.
- 3 œufs.
- 200 g de beurre.
- 250 g de farine.
- 1 sachet de levure.
- Extrait de vanille.
- 6 cL de rhum.
- Une pincée de sel.


Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un assiette, écrasez les bananes et ajoutez-y le jus de citron.
- Dans un autre récipient, mélangez le beurre ramolli, le sucre et la vanille, puis ajoutez-y les œufs préalablement battus.
- Incorporez la moitié de la farine puis la moitié des bananes écrasées. Mélangez doucement.
- Enfin ajoutez le reste de la farine, les bananes, la levure, la pincée de sel et le rhum.
- Travaillez la pâte.
- Beurrez et farinez un moule puis versez-y la pâte.
- Enfournez pendant 45 min.

Bon appétit !

1 commentaire:

  1. Leroy Christy13/03/2014 11:16

    Mmmmmmmmmmmmm! Tout cela me paraît alléchant! Je serais tentée par le gâteau à la banane façon réunionnaise! Déjà les yeux & déjà salivation...

    RépondreSupprimer

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