31 juillet 2013

Omelette aux poireaux

Omelette aux poireaux

 

 
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Végétarien
info

Ingrédients :
- 1 oignon finement coupé.
- 2 poireaux coupés également.
- 1 poivron rouge coupé en dés.
- 8 œufs.
- 50 g de fromage râpé.
- Du sel, du poivre.
- 2 c. à s. de beurre.
- Du persil finement coupé.
- 2 c. à s. de crème fraîche ou de lait.

Préparation :
- Dans une poêle, mettez les 2 c. à s. de beurre, l'oignon, les 2 poireaux et le poivron rouge puis laissez cuire sur feu doux. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Battez les œufs, ajoutez le fromage, la crème fraîche, le persil, du sel et du poivre.
- Dans un moule, mettez le premier mélange et versez dessus le mélange précèdent puis faites cuire au four à 180°C jusqu'à ce que l'omelette gonfle et devienne dorée.


Bon appétit !

Poireaux, Œufs, Spécial Ramadan

1 commentaire:

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