9 août 2012

Cake salé aux olives

Cake salé aux olives

Ingrédients :
- 100 g d'olives dénoyautés et coupés.
- 100 g de dinde fumée coupé en dés (dinde fumée).
- 100 g de fromage rouge (Edam) coupé en dés.
- 1 oignon coupé en dés et sué.
- 200 g de beurre ramolli.
- 5 œufs.
- 250 g de farine de blé tendre.
- 2 sachets de levure chimique.
- De la sauce piquante.
- Un bouquet de persil.
- 1/2 c. à c. de sel, de poivre, de piment doux et de cumin.

Préparation :
- Mélangez le beurre avec l'assaisonnement. 
- Ajoutez au beurre les œufs un à un, la sauce piquante, le persil, l'oignon puis mélangez le tout.
- Ajoutez au mélange obtenu, la farine et la levure, puis les olives, la dinde fumée et le fromage.
- Mélangez délicatement : la texture de la pâte doit être légère.
- Remplissez les moules en silicone avec la pâte.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C. 

Bon appétit !

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