vendredi 24 avril 2015

Crumble aux pommes et aux raisins secs


Ce dessert a tout pour plaire ! Il est facile à préparer, très bon mais également nutritif. Vous pouvez y mettre les fruits que vous voulez et ainsi varier les associations : ici j'ai choisi de mettre les pommes et les raisins secs parce qu'ils s'associent très bien...

samedi 14 mars 2015

Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

Après une longue éclipse, je remets de nouveau mon tablier et reviens vers vous pour partager un de mes meilleurs coups de cœur culinaires : la tarte amandine aux poires.
D'habitude, je réussis cette recette sans problème, mais cette fois, j'ai obtenu une couche d'amande très fine : le moule dans lequel je préparais la tarte (qui faisait 24 cm de diamètre) s'est cassé, j'ai dû donc la préparer dans un moule plus grand. De plus, je n'avais plus assez de poires chez moi (seulement 4). L'idéal pour les gourmands comme moi, c'est 6 à 7 poires.
P.S. : Faites vite, la saison des poires approche à sa fin !

dimanche 8 février 2015

Soupe de fèves et de petits pois (bissara marocaine)


Je vous propose cette semaine une soupe délicieuse et réconfortante à base de fèves et de petits pois, parfaite en ce froid hivernal. Très populaire au Maroc, la "Bissara" a l'avantage d'être facile à préparer, très nutritive et riche en protéines et en antioxydants.

dimanche 25 janvier 2015

Interview de Pascale Imbert, créatrice de la WebFlore


Pascale Imbert est docteur en pharmacie. Elle va nous faire découvrir sa nouvelle application, la WebFlore, dédiée aux plantes et leurs vertus médicinales. Une application unique en son genre, qui vient de sortir ces derniers mois et qui va sûrement faire beaucoup parler d'elle...